TOMATES RELLENOS

INGREDIENTES

SEIS TOMATES GRANDES

1/4 DE CARNE DE PRIMERA CORTADA EN CUBITOS Y FRITA EN ACEITE DE OLIVA

TRES PAPAS HERVIDAS Y CORTADAS EN CUBOS PEQUEÑOS

ARVEJAS COCIDAS

DOS ZANAHORIAS HERVIDAS, PELADAS Y CORTADAS EN CUADRITOS

MAYONESA EN CANTIDAD NECESARIA

SAL Y PIMIENTA AL GUSTO

EL JUGO DE UN LIMON

ACEITE

PREPARACION

CORTAS LA PARTE SUPERIOR DE LOS TOMATES Y APARTAS, LUEGO VACIAS CON UNA CUCHARA LOS TOMATES, TENIENDO CUIDADO DE NO LASTIMAR LA PARTE EXTERNA Y APARTAS, LUEGO UNES  LO QUE SACASTES DEL TOMATE CON LA PAPA PREVIAMENTE CORTADA, LA ZANAHORIA Y LAS ARVEJAS, PONES A FRITAR EN UNA SARTEN LA CARNE AGREGANDO LA SAL Y LA PIMIENTA, LUEGO ESTA CARNE LA INCORPORAS A LAS PAPAS Y LAS ZANAHORIAS, PONELE MAYONESA Y EL LIMON Y BATES HASTA QUE TODO ESTE MEZCLADO PERFECTAMENTE, RELLENAS LUEGO LOS TOMATES PONIENDO LA PARTE SUPERIOR DE LOS MISMOS Y SUJETANDOLOS CON UN MONDADIENTES, PON ACEITE EN UN BOL Y LLEVA LOS TOMATES A HORNO MODERADO POR 15 MINUTOS.

SIRVELOS CON ARROZ HERVIDO BLANCO Y !BUEN PROVECHO!